近年來(lái),我國(guó)早餐食品行業(yè)迅速發(fā)展,越來(lái)越多的早餐店選擇更安全省事、口感上更加有保障,成本大大降低的速凍早餐來(lái)進(jìn)行售賣,如:花卷、燒麥、油條、灌湯包、牛肉餡餅等。這也加劇了速凍食品行業(yè)的蓬勃發(fā)展,疫情期間更是呈300%+,乃至6000%+的同比增長(zhǎng)。
那么,我們傳統(tǒng)凍品批發(fā)行業(yè),如何才能抓住這一風(fēng)口,站穩(wěn)腳跟呢?
呼和浩特市梓涵商貿(mào)有限公司(以下簡(jiǎn)稱“梓涵商貿(mào)”)是一家集采購(gòu)、 銷售、配送于一體的專業(yè)冷凍食品運(yùn)營(yíng)公司。公司以售賣速凍早餐類產(chǎn)品為主,主要經(jīng)營(yíng)思念,霍嘉,糧全其美等品牌??値?kù)位于呼和浩特市玉泉區(qū)錫林南路美通市場(chǎng)。
公司人員規(guī)模超20人,有超600噸標(biāo)準(zhǔn)化管理的冷庫(kù),專業(yè)配送冷藏車和普通運(yùn)輸車若干輛。公司合作工廠約30家左右,經(jīng)營(yíng)近600多個(gè)單品,常年服務(wù)于學(xué)校食堂,機(jī)關(guān)和單位食堂,連鎖餐飲和便利店,外賣及便民市場(chǎng)等。
1、業(yè)務(wù)員每天跑市場(chǎng)推廣產(chǎn)品,產(chǎn)品種類,庫(kù)存,價(jià)格政策全靠嘴說(shuō),很難介紹到位。
2、在外推廣的業(yè)務(wù)員無(wú)法精準(zhǔn)掌握所有客戶的經(jīng)營(yíng)情況,客戶很難轉(zhuǎn)化,流失率高。
3、公司單品高達(dá)600多個(gè),沒(méi)有突出的爆品、熱銷品。
凍品行業(yè)迅速擴(kuò)張,一方面來(lái)說(shuō)這是好事兒,另一方面來(lái)說(shuō)讓越來(lái)越多的人加入到這個(gè)行列中,加劇了市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。如何能讓客戶選擇你,讓你在眾多經(jīng)銷商中脫穎而出呢?
01
提升SKU寬度,創(chuàng)造更多銷售機(jī)會(huì)
梓涵商貿(mào)在訂貨商城上將600多個(gè)SKU全部上線了,業(yè)務(wù)員在外直接推商城,不用死記硬背,并且設(shè)置了專門的熱銷推薦區(qū),還打通全渠道庫(kù)存。在滿足日常的購(gòu)買需求之外,增加了其他更多品類的曝光,增加了客戶訂貨的品類,順帶實(shí)現(xiàn)熱銷品帶動(dòng)老品的雙重銷售爆發(fā)。其中,熱銷品區(qū)商品銷量最為突出。
- 圖片來(lái)源于梓涵商貿(mào)訂貨商城截圖
02
全渠道用戶分層運(yùn)營(yíng),提升用戶留存與轉(zhuǎn)化
為有效實(shí)現(xiàn)用戶留存,梓涵商貿(mào)啟用了企業(yè)微信?訂貨商城?crm多方位數(shù)字化管理。
①滿足用戶個(gè)性化需求,以定制化產(chǎn)品為私域?qū)Я?/strong>
針對(duì)不同類型的客戶設(shè)置了不同的標(biāo)簽,如包子、蒸餃、桂花糕、粥等,根據(jù)每次拿貨的種類進(jìn)行打標(biāo)簽,根據(jù)這些標(biāo)簽,業(yè)務(wù)員就可以針對(duì)性地給客戶推產(chǎn)品上新活動(dòng)、促銷商品、積分限時(shí)兌換等,從而引導(dǎo)客戶下單,激活客戶。
②標(biāo)準(zhǔn)化管理,實(shí)現(xiàn)每一次拜訪都有計(jì)劃性
梓涵商貿(mào)通過(guò)crm的管理,將所有客戶拿貨的頻次都錄入系統(tǒng),如:每天都拿貨的客戶、一周拿貨的客戶、6個(gè)月以上沒(méi)有拿貨的客戶,這樣業(yè)務(wù)員就可以根據(jù)拿貨的頻次,定期去回訪對(duì)應(yīng)的客戶。crm系統(tǒng)還可以看到每個(gè)區(qū)域客戶的分布的情況,哪個(gè)區(qū)域的客戶少就去開(kāi)拓哪個(gè)區(qū)域的客戶,有計(jì)劃性地拜訪大大提升了客戶的轉(zhuǎn)化。
客戶感言:
使用商城系統(tǒng)以后,確確實(shí)實(shí)給我們公司帶來(lái)了業(yè)績(jī)的大幅度增長(zhǎng),讓我們一下子就在同行中冒尖了。最近我們?cè)谧屑?xì)研究訂貨商城直播,想要開(kāi)啟一場(chǎng)線上訂貨會(huì),把我們更多的新品一次性、全方位地宣傳出去。最后,為我們傳統(tǒng)批發(fā)企業(yè)提供更多方便的工具。
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